Willkommen auf meiner Seite über vegane mexikanische Küche!

Ich freue mich sehr, dass du den Weg zu meinem Blog gefunden hast. Hier dreht sich alles um die köstliche und vegane Küche aus Mexiko. Von traditionellen Gerichten wie Tacos und Enchiladas bis hin zu modernen Interpretationen wie veganer Ceviche und Pozole – ich teile hier meine besten Rezepte mit dir.

Für die, die mich noch nicht kennen, ich bin in Mexiko aufgewachsen und bin mit 18 Jahren nach Deutschland gekommen, um zu studieren. Obwohl ich mich hier sehr gut eingelebt habe, hat mir immer etwas gefehlt und das ist das Essen aus meiner Heimat. Ich wollte dieses Essen nicht missen und somit habe ich gelernt, wie man die traditionellen Rezepte zubereitet. Seit ein paar Jahren lebe ich nun vegan und habe mir die Aufgabe gestellt, diese ganzen Rezepte zu veganisieren und habe somit über die Jahre sehr viele Rezept adaptiert. Diese werde ich euch nach und nach hier vorstellen und hoffe, dass sie euch gefallen.

Doch nicht nur das: Ich werde auch Tipps und Tricks zur Zubereitung der Gerichte geben sowie Hintergrundwissen über die Zutaten und die mexikanische Esskultur vermitteln. Damit wird dieser Blog nicht nur eine Inspiration für deine Küche sein, sondern auch dein Verständnis für die mexikanische Küche vertiefen.

Ich hoffe, dass du dich auf diesem Blog wohl fühlst und hier viele tolle Rezepte und Inspirationen findest. Lass uns gemeinsam die Welt der veganen mexikanischen Küche entdecken!

In diesem Sinne:

¡Buen Provecho! Lasst es dir schmecken.